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  • SM Jalisco

FLAUTAS DE POLLO


25 tortilla de maiz regular

3.25 lbs/ 1 pechuga de pollo con hueso cortada en dos sin piel

pimienta negra al gusto

3 dientes de ajo

una cebolla amarilla  mediana

2 cucharadas soperas de sal

3-1/2  litro de agua

Lava las pechugas bien las pones coser cuando el agua este hirviendo le agregas sal, ajo, y la cebolla  las dejas coser por  una hora, y las dejas enfriar despues desmenusas el pollo y lo sazonas con un poco de pimienta  negra.

calientas de unas 6 a 12 tortillas a la ves en el microondas y le vas poniendo pollo y la vas enrollando y cerrando con palillos  o con palitos de espagueti  y   se ponen a freir  en fuego mediano hasta que esten bien doraditos los sacas del aceite y los pones a escurrir   (le quitas los palillos antes de servir)

Ensalada para los tacos

Lechuga  picada en largito bien delgadas

tomate picado chiquito

cebolla cambray  picada chiquita

crema agria batida  ( la bates bien con un poco de sal y poquita leche ) para que no este tan espesa y la puedas escurrir sobre tos tacos queso fresco rallado decora tus tacos con la lechuga primero luego el tomate la cebolla la crema y por ultimo el queso, tambien puedes hacer una salsa verde de tomatillo picante para  ponerle por encima a tus tacos

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