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  • SM Jalisco

CEVICHE DE CAMARON


Ingredients

Tiempo total  una hora y media  1.5

3 lbs de camaron cosido y pelado entero ( ya lo encuentras congelado en el supermercado)

15oz de jugo de limon mas o menos 15 limones exprimidos

3 zanahorias medianas (ralladas )

1 bonche de cilantro (picado) deja unas ramitas para decorar

2 chiles jalapenos rojos picados bien chiquito (quitale las semillas)

2 chiles jalapenos verdes picados bien chiquito (quitale las semillas)

1 cebolla amarilla o roja grande picada bien chiquita

3 cucharaditas de sal o menos segun el gusto

3 tomates roma picados chiquito

2 piscas de oregano entero molido en tus manos

un paquete de tostadas la marca que tu prefieras o galletas de soda

3 aguacates  (opcional)

Modo de preparar

Corta el camaron bien pequeno, lo pones en un recipiente de vidrio  anadale el jugo de limon, la sal, y media cebolla picada dejalo reposas por una hora rebolbiendolo cada 15 minutos para que agarre el limon y no tenga olor fuerte a camaron

Mientras tanto pica tus verduras la Zanahorias las rallas,

Una ves que el camaron ya cumplio una hora en el jugo de limon lo sacas del recipiente y ponlo en un colador escurriendo la mayor parte del jugo una ves que halla escurrido el jugo, regresa el camaron al recipiente de vidrio y empieza a anadir los ingredientes

Primero la cebolla y mezclas luego los chiles, la zanahoria, tomate, cilantro, y por ultimo el oregano

Puedes decorarlo con aguacate y hojitas de cilantro

Que disfrutes este platillo se hiso pensando en ti !

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