Ingredients
Tiempo total una hora y media 1.5
3 lbs de camaron cosido y pelado entero ( ya lo encuentras congelado en el supermercado)
15oz de jugo de limon mas o menos 15 limones exprimidos
3 zanahorias medianas (ralladas )
1 bonche de cilantro (picado) deja unas ramitas para decorar
2 chiles jalapenos rojos picados bien chiquito (quitale las semillas)
2 chiles jalapenos verdes picados bien chiquito (quitale las semillas)
1 cebolla amarilla o roja grande picada bien chiquita
3 cucharaditas de sal o menos segun el gusto
3 tomates roma picados chiquito
2 piscas de oregano entero molido en tus manos
un paquete de tostadas la marca que tu prefieras o galletas de soda
3 aguacates (opcional)
Modo de preparar
Corta el camaron bien pequeno, lo pones en un recipiente de vidrio anadale el jugo de limon, la sal, y media cebolla picada dejalo reposas por una hora rebolbiendolo cada 15 minutos para que agarre el limon y no tenga olor fuerte a camaron
Mientras tanto pica tus verduras la Zanahorias las rallas,
Una ves que el camaron ya cumplio una hora en el jugo de limon lo sacas del recipiente y ponlo en un colador escurriendo la mayor parte del jugo una ves que halla escurrido el jugo, regresa el camaron al recipiente de vidrio y empieza a anadir los ingredientes
Primero la cebolla y mezclas luego los chiles, la zanahoria, tomate, cilantro, y por ultimo el oregano
Puedes decorarlo con aguacate y hojitas de cilantro
Que disfrutes este platillo se hiso pensando en ti !